普洱茶老茶頭怎樣沖泡才好喝?蓋碗、紫砂壺、圍爐煮茶各有千秋

老茶頭，也是我們說(shuō)的“疙瘩茶”，很多人比較喜歡喝老茶頭，但是總是苦于不知道怎樣沖泡才好喝，最為普遍的沖泡方法就是蓋碗沖泡，其次就是紫砂壺沖泡，相比一般的蓋碗沖泡，使用這種方法的畢竟只是少數(shù)，最后一種就是“圍爐煮茶”了，也就是將老茶頭煮著來(lái)喝，這相對(duì)來(lái)說(shuō)更為少見(jiàn)。三種方法各有各的特點(diǎn)，沖泡出來(lái)的茶湯給人的感受都有不同。下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)著三種老茶頭的沖泡方法。

一.一般方法：蓋碗沖泡

這是我們沖泡普洱茶采用的最為常見(jiàn)的一種方式，在這種沖泡方法下沖泡老茶頭要求水溫要高，不得低于90度，如果是100度的水溫那就很好了。洗茶和沖泡普通常規(guī)的普洱茶也有不同，常規(guī)的普洱茶，洗茶只需兩遍即可，而老茶頭卻不同，我們需要洗上三遍，第四泡開(kāi)始品飲，剛開(kāi)始的茶湯可能會(huì)淡一點(diǎn)，而后面會(huì)越泡越濃，然后又是越泡越淡，基本遵循著的規(guī)律是先淡再濃后淡這樣一個(gè)規(guī)律，因?yàn)槔喜桀^比較耐泡，正常好的老茶頭都在30泡以上，經(jīng)過(guò)多次沖泡后香味十足。

二.紫砂壺沖泡普洱熟茶老茶頭

紫砂壺可以說(shuō)是沖泡普洱茶的最佳茶具，首先我們沖紫砂壺的制作來(lái)看，需要用到紫砂泥，制作時(shí)需要用到水，其他燒制的時(shí)候需要用到火，而火用到的是木材，可謂是具備了五行中的四行土、木、水、火。而且普洱茶和紫砂壺兩種都具有“老而彌堅(jiān)”的特點(diǎn)，兩者結(jié)合，必然表現(xiàn)更完美。紫砂壺沖泡普洱茶冷熱適應(yīng)性強(qiáng)，不易燙手，其次是沖泡老茶頭需要較高的水溫，而紫砂壺的保溫時(shí)間長(zhǎng)，所以用紫砂壺沖泡的老茶頭茶香濃郁持久，茶湯更為醇厚飽滿，滋味更加豐富，口感更好。

三.老茶頭極具耐泡的特點(diǎn)，還可以“圍爐煮茶”

什么叫“圍爐煮茶”，就是將茶煮著來(lái)喝，是不是很少煮過(guò)？是不是瞬間感覺(jué)特別愜意。煮茶器具最好是選擇陶壺或者紫砂茶壺，而煮茶所用的火也最好是選擇明火，當(dāng)然如果條件不允許那就用電也可以。剛才我們說(shuō)到老茶頭的沖泡對(duì)水溫的要求比較高，那既然是“煮茶”，那是不是這個(gè)環(huán)節(jié)我們就不需要擔(dān)心了。