咸味食物引發(fā)健康隱患 吃鹽過(guò)多會(huì)引發(fā)哪些疾病？

有的人喜歡吃口味重的食物，像是咸的、辣的，甚至還有人喜歡吃變態(tài)辣!而有的人則喜歡吃口味清淡的，雖然這兩種食物對(duì)比之下會(huì)形成一個(gè)鮮明的對(duì)比，但是咸味食物引發(fā)健康隱患，這是個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)!那么，吃鹽過(guò)多會(huì)引發(fā)哪些疾病?

咸味食物引發(fā)多種疾病一：

食鹽過(guò)多傷腎

大部分情況下，味道重的食物含鹽量都高。所謂“好廚師一把鹽”。鹽就是氯化鈉，它是一種防腐物質(zhì)，具有一定的毒性。除了鹽之外，味精、雞精等增鮮產(chǎn)品，以及醬油、黃醬、豆醬、日本醬、沙茶醬、豆瓣醬、辣椒醬、腐乳、豆豉、蠔油、蝦醬、魚(yú)露等所有咸味調(diào)味品也都含有大量的鈉。過(guò)多的鈉會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)水腫，升高血壓，造成組織脫水。

食鹽過(guò)多易引發(fā)高血壓

世界衛(wèi)生組織建議正常人每人每日鹽攝入量不超過(guò)5g，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議不超過(guò)6g。 在我國(guó)，北方人平均每日食鹽量15～20g，高血壓患病率為10%;南方人平均每日食鹽量12～13g，患病率約為5%～7%。