中國科學(xué)院107歲院士貝時(shí)璋一家的長壽秘訣

貝時(shí)璋，浙江鎮(zhèn)海人，生物學(xué)家，中國細(xì)胞學(xué)、胚胎學(xué)的創(chuàng)始人之一，中國生物物理學(xué)的奠基人。

他1903年出生，于2009年于睡夢(mèng)中逝世，享年107歲。一生基本沒有得過什么大病，就在逝世的前一天他還去開了研究會(huì)。

當(dāng)然有人說長壽有多方面的因素，貝時(shí)璋只是偶然，那當(dāng)你知道貝時(shí)璋的夫人也有91歲高壽時(shí)，你還相信這僅僅是偶然嗎？

小編之前也對(duì)貝時(shí)璋老人一家的長壽秘訣很感興趣，于是搜集了資料，發(fā)現(xiàn)貝時(shí)璋是我國著名的細(xì)胞學(xué)家，而現(xiàn)在人最害怕的是什么？當(dāng)然是癌癥。

癌癥是以癌細(xì)胞的生長開始的，如果有效防止癌細(xì)胞的合成，那么癌癥也自然不容易的上了，貝時(shí)璋老人從細(xì)胞構(gòu)成的角度總結(jié)出如何有效抑制癌細(xì)胞生長的秘訣：

1.苦瓜

苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴(yán)重，不少人很“好”這一口，也有人對(duì)其敬而遠(yuǎn)之。但真正給它“好身份”的卻是明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍，他稱其為“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。

西醫(yī)更證明，苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細(xì)胞的活性蛋白，通過免疫細(xì)胞做“二傳手”，將癌細(xì)胞或其他不正常的細(xì)胞殺掉，苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細(xì)胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。

但是由于苦瓜的口感，很多人覺得難以下咽，不過沒有關(guān)系，我們可以選擇拿苦瓜片泡茶，茶中放上兩勺紅糖，味道也好，同時(shí)還能減油脂，可謂是一舉多得。

2.海帶

海帶中藥名為“昆布”，可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防“大脖子”病在中國已經(jīng)婦孺皆知，實(shí)際上，海帶還有其他諸多“本領(lǐng)”，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強(qiáng)的結(jié)合能力，并將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細(xì)菌，所含的纖維還能促進(jìn)膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對(duì)各種癌細(xì)胞有直接抑制作用。

即食海帶方便快捷，而且完整地保留了海帶所富含的有利元素。

3.獼猴桃

獼猴桃甘酸可口，本是南方山區(qū)野果，現(xiàn)在已移栽到全國各地。其果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、類脂、維生素、有機(jī)酸及多種礦物質(zhì)。維生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，幾乎是柑橘的100倍，西紅柿的30倍，是名副其實(shí)的“天然維生素C片”，另外還含有豐富的具有保護(hù)血管功能的維生素P，其營養(yǎng)價(jià)值甚高。

比起獼猴桃，獼猴桃干方便即食，易于保存，而且四季都可以吃到。

4.南瓜

富含纖維素的南瓜可以提供兩種類胡蘿卜素（α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素），可以預(yù)防皮膚癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌和結(jié)腸癌。預(yù)防食管癌和胃癌，

對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時(shí)能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

南瓜粉由南瓜磨出來，既可以做代餐粉，減肥又健康，還可以和糯米粉一起做成南瓜湯圓。吃法多樣。

5.玉米

其營養(yǎng)價(jià)值超過面粉、大米，經(jīng)常食用能預(yù)防動(dòng)脈硬化、心腦血管疾病、癌癥、高膽固醇血癥、高血壓等病�！按旨Z”——玉米越來越受到營養(yǎng)學(xué)家的重視，據(jù)研究證明，玉米中含有豐富的鈣、鎂、硒等微量元量和多種維生素。硒是一種抗癌物質(zhì)，它在體內(nèi)起到一個(gè)清道夫的作用。玉米中纖維素的含量很高，可以刺激胃腸道使腸蠕動(dòng)增強(qiáng)，促進(jìn)排便，減少腸道對(duì)致癌物質(zhì)的吸收，預(yù)防大腸癌的發(fā)生，因此，常吃玉米有一定的防癌作用。

玉米片既有玉米的營養(yǎng)，同時(shí)沖牛奶當(dāng)早餐的話，健康又有飽腹感。

6.蘑菇

近年來，蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值逐漸得到各國營養(yǎng)專家的重視，世界范圍內(nèi)持續(xù)掀起一陣陣吃蘑菇的熱潮。美國人把蘑菇譽(yù)為“上帝的食物”；日本人認(rèn)為蘑菇位于“植物食品的頂峰”；聯(lián)合國糧農(nóng)組織更是將蘑菇納入人類最佳飲食結(jié)構(gòu)——“一葷一素一菇”。

比起買蘑菇，現(xiàn)在大家都流行種蘑菇，畢竟新鮮的蘑菇抗癌效果才好。當(dāng)用水灌出白白胖胖的蘑菇時(shí)，自己的成就感一定很高。