現(xiàn)代社會是個"談癌色變"的社會。糟糕的環(huán)境，高強(qiáng)度的工作，有害的食物，污染的空氣和水，加上個人的不當(dāng)生活習(xí)慣，每一件都會給原本脆弱的機(jī)體帶來壓力，從而為癌細(xì)胞的孕育和生長提供了環(huán)境。然而事情也不是太糟糕，如果我們學(xué)會從多方面照顧自己，像注意飲食健康，注意休息避免勞累過度，改變不良的生活習(xí)慣，那么得癌癥的幾率就要少得多。特別是在日常飲食中，多攝入防癌的食物對于健康來說大有裨益。那么常見的防癌食物你知道有哪些嗎？

一、水

水是生命之源，人體每天排出的水（汗、尿）和補(bǔ)進(jìn)的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人體免疫功能健全，沒有癌細(xì)胞生存、擴(kuò)散的條件，并能有效地抑制、預(yù)防膀胱癌。

二、蔬菜類

鮮玉米含有大量的亞油酸、維生素a、維生素e和酶，還有重要的抗癌物質(zhì)谷胱甘肽、賴氨酸和硒。硒也是抗氧化劑，能防止致癌物質(zhì)在體內(nèi)形成。

大蒜富含蒜素和硒等微量元素，經(jīng)常食用有防癌、抗癌、殺菌、抗菌作用。大蒜有"地里長出的青霉素"之稱。

胡蘿卜富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、鈣、鐵、磷等微量元素，尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A，可減少患肺癌的機(jī)會，是抵抗癌癥的理想食品。缺乏維生素A者，癌癥的發(fā)生率是正常人的兩倍多。

三、水果類

草莓、葡萄、櫻桃富含排毒物質(zhì)，有利于抑制和消滅血液中加速癌變的物質(zhì)。獼猴桃、柑橘、大棗：富含維生素c等，可阻斷人體內(nèi)致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成。

四、豆類

黃豆富含蛋白質(zhì)，氨基酸的組成齊全，并含鐵多。富含抗癌的微量元素。經(jīng)常食用黃豆湯、豆?jié){、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。青豆、豌豆也富含抗癌。

五、菌類

香菇含抗癌物質(zhì)1，3-葡萄糖苷酶和誘發(fā)體內(nèi)產(chǎn)生干擾素物質(zhì)，提高機(jī)體的免疫能力，抑制癌細(xì)胞內(nèi)DNA的合成。猴頭菇、銀耳：對肉瘤、胃癌、食管癌均有抑制作用。

六、常用藥食兩用食物

薏仁含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強(qiáng)肌體免疫力的作用，特別是能抑制癌細(xì)胞繁殖。此外，好豆網(wǎng)健康專家指出，人參、山藥、枸杞子含抗癌因子鍺，具有很好的抗癌作用。

在日常生活中，這些食物或可入菜做成珍饈美味，或可做成燉品為身體提供補(bǔ)養(yǎng)，所以只要在飲食上多加注意就能夠在享受生活美味的同時達(dá)到天天防癌的目的。