做法：

1.將烤箱調至350℃預熱10分鐘。

2.其間，去除羽衣甘藍的硬莖，葉子撕片，平鋪進烤盤，上用噴油壺噴上一層薄薄的油，再撒上鹽。

3.放進預熱好的烤箱烤12～15分鐘，變酥脆即可，不要烤黃。

每份約含：卡路里15卡、蛋白質1克碳水化合物3克、全脂0克、纖維1克、膽固醇0毫克、鈉175毫克

由于谷物的外殼和胚芽保留完好，因此它們能使血糖穩(wěn)定并抑制饑餓。哈佛大學12年的研究表明，胃口穩(wěn)定的系統(tǒng)可以說明.

為什么吃大量粗糧的女性比吃大量細糧(蛋糕、白面包、以及所有其它白面粉類的食物，它們肆意破壞你的血糖，使你的身體需求更多的碳水化合物)的女性體重要輕。

另外，另一項哈佛研究表明，每天吃粗糧能使得心臟病的幾率減少28%。