春節(jié)馬上就要來了，無論是團(tuán)圓飯，還是好友聚會，人們都免不了喝幾杯。初入酒場或久經(jīng)沙場的你，理解酒的前世今生、中國的酒文化嗎？我們今天就帶您漫游中國名酒之鄉(xiāng)，為你細(xì)細(xì)道來……

四川綿竹——“解貂續(xù)酒”劍南春

綿竹年畫

劍南春，產(chǎn)于四川省綿竹縣酒廠，是我國有悠久歷史的名酒之一。唐代以“春”命酒，綿竹是當(dāng)年劍南道上一大縣，由此得名。相傳唐代李白曾在綿竹“解貂續(xù)酒”，有“士解金貂，價重洛陽”的佳話。以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種谷物為原料，經(jīng)精心釀制而成，屬濃香型。酒度有62度和52度兩種。特點為芳香濃郁，醇和回甜，清洌凈爽，余香悠長。

陜西鳳翔——鳳香大曲西鳳酒

山西鳳翔民間藝術(shù)品

西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)。是我國和世界上最古老的酒種之一。其屬鳳香型大曲酒，西鳳酒被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三種。殷商晚期，牧野大戰(zhàn)時周軍伐紂獲得成功，周武王便以家鄉(xiāng)出產(chǎn)的“秦酒”(即今西鳳酒，因產(chǎn)于秦地雍城而得名)犒賞三軍；爾后又以柳林酒舉行了隆重的開國登基慶典活動。