關(guān)于食物，女人們都能了解一點(diǎn)常識(shí)性的東西，諸如哪些吃了增白，哪些吃了變肥，哪些吃了沉淀色素長(zhǎng)斑……不過(guò)關(guān)于如何搭配，也許就不是那么了解透徹了。實(shí)際上，有些食物單個(gè)看沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)上的缺失，但一旦與其他食物搭配，說(shuō)不定會(huì)起到不小的“毀容”效果。

豆?jié){＋雞蛋

3.最營(yíng)養(yǎng)流失的搭配

豆?jié){＋雞蛋

雞蛋中的黏液性蛋白與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

紅蘿卜＋白蘿卜

紅蘿卜＋白蘿卜

白蘿卜中的維生素C含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。紅白蘿卜混合，白蘿卜中的維生素C就會(huì)喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調(diào)時(shí)，紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。