7、把內(nèi)餡填到番茄盅里，填到八九分滿，然后放入蒸鍋，上氣后10來分鐘就好了。

8、如果想保持外形，就用烤箱烤熟，200度30分鐘左右。用烤箱沒有那么大水分，番茄不易變形。

還有一種方法，可以先把內(nèi)餡炒熟，炒成肉碎狀，再填入番茄，然后再蒸或烤，這樣只需把番茄略加熱變軟就可以了，節(jié)省時(shí)間，還能保持外形，但味道可能不如填入生餡一起加熱來得好吃~你可以試驗(yàn)?zāi)阆矚g的方法。番茄一定要加熱了這道菜才會(huì)好吃，而不僅僅只是裝飾。