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砂鍋紅燒肉

http://laceydorn.com | 2010年12月16日 17:06  | 精彩專題 | 收藏

10、一小時后，加入茭白，并加入適量鹽，轉(zhuǎn)大火，不蓋蓋子，開始收汁。

--茭白比較好熟，所以后放的。

11、12、再加入小半勺紅燒醬油或老抽，翻炒均勻。汁水不必收得過干。最后撒上香蔥或香菜末即可。

--汁兒收得差不多時，一定要注意不停翻炒，以免糊鍋。

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