演員蔡飛雨、袁新

日前，新版《紅樓夢》中飾演賈府大丫鬟的鴛鴦蔡飛雨受北京電視臺邀請，做客某電視欄目，暢談《紅樓夢》中的飲食養(yǎng)生之道。并在節(jié)目現(xiàn)場向觀眾推薦了紅樓宴里的幾道特色養(yǎng)生美食，讓觀眾在家中也能自制酒店級的豪華滋補盛宴。

在紅樓宴中最著名的菜品當(dāng)屬：“雞髓筍”、“怡紅祝壽”、“茄鲞”、“雞絲蒿子桿”、“鴨子肉粥”。當(dāng)廚藝達人現(xiàn)場烹飪出這些美味可口的菜肴后，作為賈母貼身丫鬟的鴛鴦蔡飛雨對這幾道菜更是印象深刻贊不絕口，特別是“雞髓筍”，是賈赦在中秋夜孝敬賈母的晚飯菜。小說中寫道“……鴛鴦又指那兒樣菜道：‘這兩樣看不出是什么東西來，大老爺送來的。這一碗是雞髓筍，是外頭老爺送上來的�！�一面說，一面就只將這碗筍送上桌來……。”這道菜是《紅樓夢》中的一道珍品，咸、鮮、脆、嫩且爽口，顏色黃白。

演員蔡飛雨在節(jié)目現(xiàn)場向大家講解了“紅樓菜品”及每道菜的營養(yǎng)價值，并以身作則倡議健康飲食，在當(dāng)今社會及環(huán)境的壓力下，蔡飛雨也呼吁觀眾朋友們平時要注意健康飲食及運動的重要性，希望在生活的重壓力下大家都能保持身體的健康。