酷熱的夏天過(guò)去了,天高云淡的秋季隨之而來(lái)。在這由熱轉(zhuǎn)涼的季節(jié)里,人們養(yǎng)生保健又應(yīng)當(dāng)注意什么呢-夏天喝的是消暑解熱的湯水,秋天又應(yīng)該喝什么湯呢-祖國(guó)醫(yī)學(xué)告訴我們養(yǎng)生必須要注意天人相應(yīng),適應(yīng)季節(jié)氣候的變化,避免外邪侵犯才不易生病。秋天的主氣是“燥”,燥邪侵犯人體就會(huì)出現(xiàn)一系列干燥的癥狀,如皮膚干燥皸裂、毛發(fā)不榮,口干、鼻干、咽干,舌干少津、少汗,干咳無(wú)痰或少痰,甚或咽喉腫痛、痰中帶血、大便秘結(jié)等等。要減輕或防止秋燥的發(fā)生,我們應(yīng)該適當(dāng)多補(bǔ)充一些水分,多喝一些湯水。這些湯水應(yīng)該是“清潤(rùn)”的。清潤(rùn)的湯水可以滋潤(rùn)我們的肌膚和內(nèi)臟,減輕燥邪對(duì)肌體的傷害。下面介紹幾款適合秋天的靚湯。
(5)南杏仁燉雪梨湯:取南杏仁12克,雪梨一個(gè),白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮,雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進(jìn)燉盅內(nèi),加清水200毫升,隔水燉l小時(shí)后,飲湯食雪梨。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤(rùn)肺的作用。
(6)冰糖銀耳湯:先將銀耳洗凈去雜質(zhì),加冷開(kāi)水浸泡1小時(shí)。然后將已發(fā)好的銀耳放進(jìn)燉盅內(nèi),加進(jìn)適量冰糖和冷開(kāi)水,隔水蒸2小時(shí)。本湯有滋陰潤(rùn)肺、生津止咳的作用。
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