以下的食譜都可以讓您盡情的享用美食，放心的吃，又不用擔心會發(fā)胖：

三餐一定要定量：一般人最常漏掉的就是早餐，不要以為少吃一餐就可以減少熱量!不吃早餐或是因工作而誤餐反而是導致肥胖的主因。

不吃早餐不但會使得早上工作思緒較為渾沌，也會使中餐的熱量更容易為人體吸收;再加上少吃一餐會餓得全身無力，下一餐反而吃得更多，這種補償心理也就較容易因為短時間內(nèi)攝取過多的食物造成熱量的囤積。

以蒸、煮、鹵的料理方式代替油炸：同樣的食物，在經(jīng)過不同的料理方式之后，所產(chǎn)生的熱量會有很大的差別，例如：同樣的一根雞腿，但用鹵的或煮的，熱量約在一百八十到一百九十卡.

如果是用炸的，熱量則會高達三百五十卡左右，兩者吃進胃中的飽足感相同，但一只炸雞腿的熱量卻足足超出鹵雞腿熱量的一倍。

選擇清淡料理：常聽許多上班族在抱怨，在外面吃，特別容易發(fā)胖，原因就在調味料，調味料能帶出食物的口感香氣，但無形中也隱含了較多的致肥陷阱.

如：色拉醬、西紅柿醬、或是含太百粉的勾芡料理。并且口味重的食物還能刺激食欲，使進食量大大的增加。因此，在選擇餐點時，不妨以少油清爽的烹調為優(yōu)先選擇。