秋季天氣干燥，是各類疾病的高發(fā)季節(jié)，這時候飲食要特別小心，做好秋季飲食的注意事項，則能幫助你更好的預防疾病的發(fā)生，做到養(yǎng)生保健之功效。下面介紹了4個秋季飲食的注意事項和秋季飲食的禁忌。

1、宜食麻以潤其燥忌辛辣食品

在我國黃河流域，一到秋季，氣候就變得晴朗干燥，因此主張應(yīng)當潤燥。秋天應(yīng)當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，因為凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此秋季飲食提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

2、防止熱能過剩忌暴飲暴食

一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖，俗話叫“長秋膘”，這樣不好。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。

3、忌飲食過于生冷

由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。所以提出“秋宜溫”的主張，也就是說秋季應(yīng)當避免光吃些涼和性寒的食物，應(yīng)當多吃一些溫性食物。

4、進補不能亂補

秋天是適合進補的季節(jié)，但是進補不可亂補，飲食應(yīng)注意不要無病進補和虛實不分濫補，要注意進補適量，忌以藥代食，藥補不如食補。食補以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。

5種秋季飲食的禁忌：

①豆腐與菠菜忌同煮

豆腐是在豆?jié){中加入鹽鹵或石膏后制成的。鹽鹵中有氯化鎂，石膏含有硫酸鈣，菠菜中含有很多草酸，它可與氯化鎂、硫酸鈣發(fā)生化學反應(yīng)，生成不溶于水的草酸鎂或草酸鈣的白色沉淀。人體不能吸收鈣鹽和鎂鹽，因此，菠菜與豆腐同煮是不科學的。

②紅、白蘿卜忌同煮

紅蘿卜與白蘿卜同煮是不科學的，因紅蘿卜中含有一種抗壞血酸酵酶，能破壞白蘿卜中的維生素，二者合煮便降低了白蘿卜的營養(yǎng)價值。因此，紅蘿卜與白蘿卜要分開加工。