AB型血：蜜汁三文魚

AB型血的人因?yàn)榻Y(jié)合了A和B血型雙重特質(zhì)，內(nèi)在充滿了矛盾與沖突，因此在生活中比較抑郁。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，魚類尤其是深海魚類如三文魚，不但對(duì)心臟有益，更可令人心情較好，情緒較穩(wěn)定，多食可以減少AB血型的人因情緒不佳而引起的暴食暴飲。“蜜汁三文魚”完全采取了“無糖低碳”烹飪方式，既具有減肥功效，并提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)。

材料：

三文魚、有機(jī)小土豆、水瓜榴、紅菜頭、酸黃瓜、蒜泥蛋黃醬、橄欖油、檸檬汁

做法：

1.將新鮮三文魚切薄片后，放入打碎后的紅菜頭，加鹽、加糖后腌漬一夜。

2.將有機(jī)小土豆煮熟后切丁備用，將酸黃瓜和水瓜榴切末后放入小土豆，加入蒜泥蛋黃醬攪拌，做成土豆色拉。

3.將三文魚卷成花狀擺在小土豆色拉上，并將紅洋蔥、蔥花切碎后與橄欖油、檸檬汁調(diào)成汁后蘸食。

TIPS

1.如果超市沒有瓶裝蒜泥蛋黃醬出售，可以自己調(diào)制，即將低脂蛋黃醬、蒜泥、橄欖油以及檸檬汁按照個(gè)人口味調(diào)和在一起即可。

2.水瓜榴，學(xué)名又叫刺山柑，馬檳榔屬植物，通常很少單獨(dú)吃，總是用來給其他菜肴調(diào)味，香辣味可刺激腸胃消化，加速熱量燃燒，一般只在進(jìn)口超市有售。