喝牛奶也可以減肥嗎？很多MM可能會(huì)舉出一大堆范例來(lái)反駁這種說(shuō)法。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系的范志紅博士說(shuō)，很多人都知道牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，都以為喝多了會(huì)增肥.

但卻不知道只要喝法得當(dāng)，乳制品真能起到控制體重的作用，這是因?yàn)槿橹破分械拟}和其他一些特殊營(yíng)養(yǎng)成分的作用。

范志紅博士說(shuō)，國(guó)外最新研究證實(shí)，人體缺鈣的時(shí)候會(huì)通過(guò)某種機(jī)制增加胰島素的釋放，而胰島素釋放本身會(huì)促進(jìn)脂肪合成，降低身體的散熱機(jī)能。

這樣，人體的能量消耗減少，脂肪合成增加，就容易增加體重。此外，乳制品中還富含支鏈氨基酸，它也能減少脂肪的合成。在牛奶、羊奶、奶酪等乳制品中，以酸奶的保健和減肥效果最好。

如果超重的人想達(dá)到減肥的目的，推薦每天喝3杯牛奶或酸奶(總量750克)。因?yàn)閷?shí)驗(yàn)表明，每天攝入1200毫克鈣才能最好地發(fā)揮降低身體脂肪的作用。只想保持身材或補(bǔ)充鈣質(zhì)的人每天喝一杯就可以了。