阿特金斯減肥法真的能減肥？

近日,國內(nèi)某食品公司與美國杜邦公司技術(shù)合作的人造肉產(chǎn)品在電商平臺(tái)上正式預(yù)售,售價(jià)為118元4片�？吹竭@價(jià)格,相信大家都被嚇傻了,除非家里有礦,不然這價(jià)格還不如去吃肉啊!

真肉假肉傻傻分不清楚!

其實(shí)早在八月份,淘寶造物節(jié)上就有人造肉的身影,當(dāng)時(shí)幾名觀眾在臺(tái)上"盲測(cè)"人造肉獅子頭和真獅子頭,最后傻傻分不清楚。人造肉真有這么神奇?人造肉也被稱為"植物肉",原材料是從豌豆、大豆、小麥中提取的植物蛋白,完全不含動(dòng)物性成分�？吹竭@里就不由想起我們小時(shí)候吃的"唐僧肉"、"素肉"等豆制品了。但賣這么貴,肯定含有高科技技術(shù)。這其中的黑科技就是先將大豆蛋白圓形分子結(jié)構(gòu)重新構(gòu)成肉類的纖維狀分子結(jié)構(gòu),使其具備肉的咀嚼感,然后再從植物里提煉食用香料進(jìn)行復(fù)配,使其有肉的風(fēng)味。人造肉在國外早已登錄市場(chǎng),美國漢堡王在全美7200多家門店售賣人造肉漢堡。勇于嘗試的美國群眾在吃了之后表示,聞起來像雞肉,味道也像雞肉,不知道和真正的雞肉有什么不同。

看到這里,就讓人忍不住想吐槽,既然和肉做得一樣,去吃真正的肉不就行了?但肯定會(huì)有人會(huì)反駁,說這是素的,比肉健康!更適合減肥和素食主義者!那么素肉是否真的低卡路里,更加健康呢?

人造肉吃了照樣會(huì)胖?

從營養(yǎng)學(xué)角度來說,其實(shí)人造肉的熱量和牛肉差不多,平均113g的人造肉餅含有差不多270卡路里的熱量,同樣重量的牛肉餅的熱量大約為290g。從蛋白質(zhì)方面來看,人造肉和真肉的蛋白質(zhì)含量也大致相同;飽和脂肪含量也和真正的牛肉漢堡相當(dāng),但由于二者一個(gè)是植物肉一個(gè)是動(dòng)物肉,所以其他微量元素不太一樣,人造肉鈉含量比較高。

總的來說,人造肉能不能減肥,和它自身沒有關(guān)系,完全取決于怎么做。如果水煮和清蒸肯定比油炸配薯?xiàng)l可樂要來得熱量低。所以妄圖用人造肉來減肥的人還是別做夢(mèng)了,老老實(shí)實(shí)邁開腿、多運(yùn)動(dòng)才能有效消耗多余的熱量。

還有一類人認(rèn)為人造肉是健康的,那就是素食主義者,可是有一點(diǎn)我一直想不明白,那就是既然都選擇吃素了,為何非要在視覺上蒙騙自己,讓眼睛以為自己在吃肉?接受自己吃素的事實(shí)不好嗎?

既然人造肉不能做到不用運(yùn)動(dòng),光靠吃來減肥,那么該怎么吃才能做到有效減脂呢?請(qǐng)繼續(xù)往下看:

少吃多餐

少吃多餐對(duì)于減肥的重要性已經(jīng)是老生常談,想要健康的減肥,通常都不建議節(jié)食。這是因?yàn)楣?jié)食會(huì)導(dǎo)致身體基礎(chǔ)代謝下降,代謝下降的最直觀的后果就是一旦恢復(fù)飲食,體重會(huì)很快反彈。少吃多餐可以穩(wěn)定新陳代謝,為減肥打好基礎(chǔ)。

改變進(jìn)食習(xí)慣

現(xiàn)代生活節(jié)奏快,讓很多人養(yǎng)成了吃飯狼吞虎咽的習(xí)慣,這無疑也是讓人肥胖的原因之一。一般來說,從開始吃飯15分鐘后,人的血糖值開始上升,到30分鐘時(shí)達(dá)到峰值,這時(shí)大腦會(huì)反饋信號(hào)給腸胃,人的食欲下降。但如果吃得過快,在大腦反饋信號(hào)之前就吃了太多食物,攝取熱量過多十分不利于控制體重。所以想要瘦下來,每頓飯控制在20-30分鐘比較合理。

膳食結(jié)構(gòu)合理

即使少食多餐,也要注意膳食結(jié)構(gòu)是否合理。每頓最好吃40%碳水化合物,40%的蔬菜和20%的蛋白質(zhì)。補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以改善身體的球蛋白,并促進(jìn)肌肉增長,提高身體代謝水平。代謝提升的好處有很多,對(duì)減肥來說最大的好處就是不容易反彈。

選擇低熱量的食物

1g脂肪可以產(chǎn)生9千卡路里的熱量,比1g碳水化合物和1g蛋白質(zhì)產(chǎn)生的熱量總和還要多。因此脂肪和糖含量高而水分含量低的食物,比如油條、蛋糕、薯片、曲奇等要少吃,水分、蛋白質(zhì)、膳食纖維高,脂肪含量少的食物,如蔬菜水果、奶制品、谷薯類、豆類、瘦肉、魚肉可以多吃。

吃體積大的食物

一塊蛋糕的熱量可以比得上一堆蔬菜和水果,后者無疑占用了更大的體積。所以在食物選擇上不妨選用一些"占地"的蔬果類來增加飽腹感。此外,人在饑餓的時(shí)候會(huì)選擇熱量較高的食物,所以通過果蔬來增加飽腹感的同時(shí),還可以減少高熱量食物的攝取,達(dá)到減肥的目的。

多補(bǔ)充膳食纖維

膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助人體排出更多的廢物。同時(shí)膳食纖維不易消化吸收,吃進(jìn)去之后會(huì)長時(shí)間停留在胃里,并且在吸收水分后膨脹增加飽腹感,降低人體吃東西的欲望。含有膳食纖維的食物非常普遍,比如蔬菜水果、大豆、粗雜糧、薯類、菌菇、藻類等等。

抑制胃腸道脂肪酶

這要講到脂肪產(chǎn)生的原理,當(dāng)我們吃進(jìn)了食物,其中油脂經(jīng)過胃腸道脂肪酶分解后,就會(huì)被人體吸收轉(zhuǎn)變?yōu)闀?huì)身體上的脂肪。如果能抑制胃腸道的脂肪酶,使其無法分解油脂,最終吃進(jìn)去的油脂就會(huì)原封不動(dòng)的隨糞便排出。那么該如何抑制脂肪酶呢?可以選用雅塑奧利司他膠囊,它的主要成分奧利司他是一種長效和強(qiáng)效的特異性胃腸道脂肪酶抑制劑,主要作用于胃腸系統(tǒng),阻止食物脂肪被人體分解和吸收,從而減少熱量攝入、控制體重增加。其優(yōu)勢(shì)有三點(diǎn):1.由于奧利司他不進(jìn)入血液、不經(jīng)過肝腎代謝,因此十分安全,是目前唯一經(jīng)過美國FDA、歐盟EMA、中國CFDA同時(shí)批準(zhǔn)的可長期服用的用于治療肥胖的OTC(非處方)藥品。2.每日隨餐服用一粒,不運(yùn)動(dòng)、不挨餓就能輕松減少熱量攝取。3.只抑制食物脂肪的吸收,減掉純脂肪不影響身體吸收其他營養(yǎng),也不會(huì)靠消耗肌肉和水分來達(dá)到減重效果,十分適合希望健康減肥的人服用。

人造肉看著新奇,買來嘗試一下還是可以的,想拿來減肥每天吃,你是土豪請(qǐng)隨意。所以還是多吃水果蔬菜比較靠譜!