奶業(yè)質(zhì)量安全水平達(dá)歷史最好 伊利金領(lǐng)冠樹(shù)立奶粉行業(yè)質(zhì)量標(biāo)桿

9月27日，在2018中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)(D20)峰會(huì)上，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局副局長(zhǎng)孫梅君表示，我國(guó)嬰幼兒配方乳粉和乳制品抽檢合格率連續(xù)三年達(dá)到99%以上，嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全水平處于歷史最好時(shí)期，合格率在所有大宗食品中最高，質(zhì)量安全指標(biāo)和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)基本與國(guó)際水平相當(dāng)。

作為中國(guó)奶粉行業(yè)的領(lǐng)頭羊，伊利金領(lǐng)冠在嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量安全監(jiān)管方面一直走在行業(yè)前列，其嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)和健全的質(zhì)量追溯體系，不斷為行業(yè)做出表率，推動(dòng)奶粉行業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。

用“苛刻”標(biāo)準(zhǔn)守護(hù)中國(guó)寶寶“口糧”

伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋在峰會(huì)發(fā)言中提到，“國(guó)外很多專(zhuān)家說(shuō)，伊利太苛刻了，但是沒(méi)有這個(gè)‘苛刻’的話就落實(shí)不了確保消費(fèi)者舌尖上安全的(要求)。”因而“苛刻”是一種認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，也是伊利金領(lǐng)冠對(duì)中國(guó)寶寶“口糧”所秉持的態(tài)度。

(圖說(shuō)：伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋在峰會(huì)上演講)

標(biāo)準(zhǔn)的“苛刻”體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是對(duì)奶源的“苛刻”，二是對(duì)質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的“苛刻”。在奶源方面，經(jīng)過(guò)伊利金領(lǐng)冠嚴(yán)密地甄選，目光鎖定世界黃金奶源帶——新西蘭，成為第一個(gè)在新西蘭投資規(guī)模超過(guò)30億元的嬰幼兒奶粉品牌，建立了全球最大的一體化乳業(yè)基地，覆蓋了科研、生產(chǎn)、深加工、包裝等多個(gè)重要領(lǐng)域，從源頭保障了奶粉品質(zhì)。

而在質(zhì)檢方面，伊利金領(lǐng)冠嚴(yán)格執(zhí)行伊利在業(yè)內(nèi)首創(chuàng)的“質(zhì)量管控三條線”，在國(guó)標(biāo)線的基礎(chǔ)上，提升50%的標(biāo)準(zhǔn)制定了企標(biāo)線;在企標(biāo)線的基礎(chǔ)上，又提升20%的標(biāo)準(zhǔn)制定了內(nèi)控線。三條線層層把關(guān)，確保了質(zhì)量管控和產(chǎn)品品質(zhì)。而1000多項(xiàng)檢驗(yàn)檢測(cè)項(xiàng)目中，涵蓋了所有原料奶、原輔材料、設(shè)備等，讓所有中國(guó)媽媽能夠放心購(gòu)買(mǎi)。

嬰幼兒奶粉追溯體系讓媽媽看見(jiàn)“透明”好品質(zhì)

為了進(jìn)一步保障嬰幼兒奶粉的生產(chǎn)質(zhì)量，伊利自2004年就開(kāi)始建設(shè)嬰幼兒奶粉追溯體系，并取得了令人矚目的成就。2013年，伊利被選為全國(guó)嬰幼兒奶粉追溯體系建設(shè)首批試點(diǎn)單位;2014年，伊利又最先響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，與工信部軟促中心、京東合作，整合區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)等創(chuàng)新技術(shù)進(jìn)一步升級(jí)了可追溯體系，打造出奶粉行業(yè)首家應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)的追溯系統(tǒng)。在工信部追溯數(shù)據(jù)系統(tǒng)中，伊利上傳的數(shù)據(jù)總量高達(dá)兩億多條，居于各企業(yè)數(shù)據(jù)量榜首。

到目前為止，伊利已經(jīng)建立起了完善的嬰幼兒配方奶粉的全過(guò)程追溯管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)伊利金領(lǐng)冠生產(chǎn)全過(guò)程的數(shù)字化、透明化管理，所有添加物料都是可查詢(xún)的，對(duì)成品物流實(shí)現(xiàn)了正反追溯，能夠讓所有消費(fèi)者了解每一罐奶粉生產(chǎn)的每一環(huán)節(jié)。

此外，伊利除了在追溯體系方面極有建樹(shù)，在母乳研究方面亦碩果領(lǐng)先。16年來(lái)，為研發(fā)出適合中國(guó)嬰幼兒的配方奶粉，伊利堅(jiān)持致力于母乳課題研究，走遍全國(guó)采集了6000余份母乳樣本，完成了國(guó)內(nèi)首個(gè)企業(yè)母乳研究數(shù)據(jù)庫(kù)的建設(shè)，而其獲得國(guó)家專(zhuān)利的母乳研究成果——“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其制備方法”也成功運(yùn)用到了金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品中。

相信在可追溯體系以及多年母乳研究的保駕護(hù)航下，伊利金領(lǐng)冠能夠以更加卓越的品質(zhì)，引領(lǐng)中國(guó)奶粉行業(yè)向前發(fā)展，贏得越來(lái)越多中國(guó)消費(fèi)者的青睞，成為中國(guó)媽媽們的信賴(lài)品牌。我們期待，未來(lái)在伊利金領(lǐng)冠的帶領(lǐng)下，中國(guó)奶粉行業(yè)都能恪守嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，矢志不渝為中國(guó)寶寶提供專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)。