用蝦給寶寶做輔食 怎么換著花樣的吃？(2)

寶寶吃蝦的做法之避風(fēng)塘炒蝦

推薦人群：3歲以上寶寶

主材料：蝦200克、面包糠50克、食鹽3克、蔥5克、姜3克、蒜適量、淀粉6克、胡椒粉5克。

做法：

1、大蝦洗凈剪去蝦須蝦槍，挑蝦線。加鹽、胡椒粉、姜、蔥腌15分鐘左右。

2、鍋中放油，油量要略寬些，拍上淀粉，放進(jìn)去炸至變色后撈出。

3、把油再次加到8、9成熱，將蝦回鍋復(fù)炸后撈出瀝油備用。

4、鍋內(nèi)留少許底油，下蒜末煸黃煸香，倒入面包糠炒到金黃。

5、倒入炸好的蝦，加白糖，鹽調(diào)味后起鍋即可。